-
Nigiri de Saumon Mariné
🍣Voici une version originale et savoureuse du nigiri de saumon, inspirée de la méthode japonaise zuke, qui consiste à faire mariner le poisson cru pour intensifier sa saveur. Ingrédients : Préparation : Ce saumon mariné est tendre, parfumé, et parfait pour ceux qui aiment les sushis aux saveurs umami. Sauce soja 1170g Sauce soja japonaise haut de gamme à la saveur umami intense, idéale pour relever tous vos plats asiatiques. Honteri mirin 568ml Un assaisonnement doux et authentique qui apporte une jolie brillance et profondeur à vos plats.
-
Nigiri de Thon Mariné
🍣 Le maguro zuke est un nigiri de thon mariné dans une sauce à base de sauce soja. C’est une méthode traditionnelle japonaise qui donne plus de profondeur et d’umami au poisson. Ingrédients : Préparation : Résultat : un sushi savoureux, fondant, avec des notes riches et umami. Sauce soja 1170g Sauce soja japonaise haut de gamme à la saveur umami intense, idéale pour relever tous vos plats asiatiques. Honteri mirin 568ml Un assaisonnement doux et authentique qui apporte une jolie brillance et profondeur à vos plats.
-
Riz à Sushi
🍚 Comment préparer le riz à sushi (riz vinaigré) Pour faire du bon sushi, il est essentiel de bien préparer le riz. Voici comment je fais : Ingrédients (pour environ 2 personnes) : Préparation : Et voilà ! Le riz est prêt à être utilisé pour faire des sushis 🍣 Produits recommandés Après l’atelier, beaucoup de personnes m’ont demandé :« Où peut-on acheter les ingrédients ? » 🥢Voici donc mes recommandations personnelles — avec publicité et liens affiliés (merci pour votre soutien 💛). Algues séchées Sushi Nori 40 feuilles Algues de qualité supérieure, sans additifs, riches en fibres et légèrement protéinées. Parfaites pour les makis, onigiri ou toppings sains — goût naturel, texture…
-
Thon Mayonnaise
🐟 Comment préparer la garniture thon-mayo pour les sushis C’est une garniture simple et populaire, parfaite pour les makis ou les nigiris ! Ingrédients (pour environ 2 personnes) : Préparation : Et c’est prêt ! Cette préparation est délicieuse dans des makis ou des nigiris 🍣
-
Atelier : Cuisine japonaise et voyage au Japon
Bienvenue à l’atelier de Cuisine japonaise et voyage au Japon, Esprit Wafu. Cet atelier est ouvert à toutes les personnes qui s’intéressent au Japon et qui aiment la cuisine japonaise.Lors de cet atelier, découvrez les bases de la cuisine japonaise à travers une dégustation de sushi et explorez les plus belles régions du Japon, leurs spécialités culinaires et leurs paysages uniques. Un moment convivial pour éveiller vos sens et préparer votre futur voyage au Japon.Pourquoi ne pas découvrir ensemble une manière de déguster les saveurs du Japon – ici en France ? Nous proposons plusieurs cours adaptés aux objectifs de chaque participant. Veuillez choisir le cours souhaité parmi les options ci-dessous.
