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Atelier : Cuisine japonaise et voyage au Japon
Bienvenue à l’atelier de Cuisine japonaise et voyage au Japon, Esprit Wafu. Cet atelier est ouvert à toutes les personnes qui s’intéressent au Japon et qui aiment la cuisine japonaise.Lors de cet atelier, découvrez les bases de la cuisine japonaise à travers une dégustation de sushi et explorez les plus belles régions du Japon, leurs spécialités culinaires et leurs paysages uniques. Un moment convivial pour éveiller vos sens et préparer votre futur voyage au Japon.Pourquoi ne pas découvrir ensemble une manière de déguster les saveurs du Japon – ici en France ? Nous proposons plusieurs cours adaptés aux objectifs de chaque…
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Atelier Ramen et Nems (Labège)
Agenda: Réalisation de Ramen (nouilles japonaises en bouillon), et Nems (rouleaux de printemps frits) Présentation des régions du Japon, de leur histoire et de leur culture Présentation de l’artisanat japonais (céramiques, vaisselle, etc.) Dégustation du saké
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Atelier Sushi (Labège Innostar)
Agenda (2h30) : Apprendre à préparer des sushi (nigiri, maki, temari) Tour gastronomique du Japon Dégustation de saké japonais
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Atelier Dim Sum (Toulouse)
Agenda : Réalisation de dim sum (Raviolis vapeur aux crevettes et aux saint-jacques) Présentation des voyages au Japon pendant les vacances d’été Dégustation de saké japonais
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Atelier Gyoza (Toulouse)
Agenda: Réalisation de gyoza (raviolis japonais grillés au porc), et xiaolongbao (raviolis chinois à la vapeur farcis de bouillon) Présentation des voyages au Japon pendant les vacances d’été Dégustation du saké
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Atelier Sushi (Toulouse)
Agenda (2h30) : Apprendre à préparer des sushi (nigiri, maki, temari) Présentation des voyages au Japon pendant les vacances d’été Dégustation de saké japonais
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Atelier Ramen et Takoyaki (Toulouse)
Agenda (2h30) : Réalisation de ramen (soupe japonaise de nouilles) et takoyaki (boulettes japonaises au poulpe) Présentation des voyages au Japon pendant les vacances d’été Dégustation de saké japonais
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Atelier Ramen et Takoyaki (Toulouse)
Agenda (2h30) : Réalisation de ramen (soupe japonaise de nouilles) et takoyaki (boulettes japonaises au poulpe) Présentation des voyages au Japon pendant les vacances d’été Dégustation de saké japonais
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Atelier Dim Sum (Toulouse)
Agenda : Réalisation de dim sum (Raviolis vapeur aux crevettes et aux saint-jacques) Tour gastronomique du Japon Dégustation de saké japonais
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Atelier Gyoza (Toulouse)
Agenda: Réalisation de gyoza (raviolis japonais grillés au porc), et xiaolongbao (raviolis chinois à la vapeur farcis de bouillon) Présentation des régions du Japon, de leur histoire et de leur culture Présentation de l’artisanat japonais (céramiques, vaisselle, etc.) Dégustation du saké
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Atelier Ramen et Takoyaki (Toulouse)
Agenda (2h30) : Réalisation de ramen (soupe japonaise de nouilles) et takoyaki (boulettes japonaises au poulpe) Tour gastronomique du Japon Dégustation de saké japonais
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Raviolis vapeur crevettes & Saint-Jacques
Ingrédients 10 feuilles de riz (diamètre 18–22 cm) Préparation
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Atelier Gyoza (Ramonville)
Agenda : Réalisation de gyoza (raviolis japonais grillés au porc) et xiaolongbao (raviolis chinois à la vapeur farcis de bouillon) Tour gastronomique du Japon Dégustation de saké japonais
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Atelier Gyoza (Labège)
Agenda: Réalisation de gyoza (raviolis japonais grillés au porc), et xiaolongbao (raviolis chinois à la vapeur farcis de bouillon) Présentation des régions du Japon, de leur histoire et de leur culture Présentation de l’artisanat japonais (céramiques, vaisselle, etc.) Dégustation du saké
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Atelier Sushi (Labège)
Agenda (2h30) : Apprendre à préparer des sushi (nigiri, maki, temari) Tour gastronomique du Japon Dégustation de saké japonais
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Atelier Ramen et Nems (Donneville)
Déroulement de l’atelier (2h30) Réalisation de Ramen (nouilles japonaises en bouillon), et Nems (rouleaux de printemps frits) Présentation des régions du Japon, de leur histoire et de leur culture Présentation de l’artisanat japonais (céramiques, vaisselle, etc.) Dégustation du saké
