Temari Sushi

🏐Le temari sushi est un sushi de petite forme ronde. Il est préparé en pressant ensemble du riz vinaigré et des garnitures comme du poisson, des légumes ou des crevettes. Ce sushi est coloré, mignon et facile à manger, et il est souvent préparé pour des célébrations ou des occasions spéciales.

Ingrédients (pour environ 10 pièces)

• 300 g de riz chaud
• 2 c. à soupe de vinaigre de riz
• 1 c. à soupe de sucre
• 1/2 c. à café de sel
• Garnitures au choix : saumon fumé, jambon cru, crevettes, omelette fine, concombre, œufs de saumon, thon-mayo, etc.

1. Préparer le riz assaisonné

Mélangez le vinaigre, le sucre et le sel. Incorporez ce mélange au riz chaud en aérant avec une spatule. Laissez refroidir légèrement.

2. Former les temari-zushi

Humidifiez vos mains, puis formez de petites boules de riz. Ajoutez les garnitures par-dessus ou enveloppez les boules avec. Laissez libre cours à votre créativité !

3. Présentation

Disposez joliment vos Temari-zushi sur une assiette, en jouant avec les couleurs pour un rendu esthétique.