Recette
Vous pouvez consulter toutes les recettes, y compris celles présentées lors de l'atelier.
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Nigiri de Saumon Mariné
🍣Voici une version originale et savoureuse du nigiri de saumon, inspirée de la méthode japonaise zuke, qui consiste à faire mariner le poisson cru pour intensifier sa saveur. Ingrédients : Préparation : Ce saumon mariné est tendre, parfumé, et parfait pour ceux qui aiment les sushis aux saveurs umami.
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Nigiri de Thon Mariné
🍣 Le maguro zuke est un nigiri de thon mariné dans une sauce à base de sauce soja. C’est une méthode traditionnelle japonaise qui donne plus de profondeur et d’umami au poisson. Ingrédients : Préparation : Résultat : un sushi savoureux, fondant, avec des notes riches et umami.
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Riz à Sushi
🍚 Comment préparer le riz à sushi (riz vinaigré) Pour faire du bon sushi, il est essentiel de bien préparer le riz. Voici comment je fais : Ingrédients (pour environ 2 personnes) : Préparation : Et voilà ! Le riz est prêt à être utilisé pour faire des sushis 🍣 Produits recommandés Après l’atelier, beaucoup de personnes m’ont demandé :« Où peut-on acheter les ingrédients ? » 🥢Voici donc mes recommandations personnelles — avec publicité et liens affiliés (merci pour votre soutien 💛). Vinaigre de riz (500 ml) Riz Japonais (1 kg) Algues séchées Nori 40 feuilles
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Thon Mayonnaise
🐟 Comment préparer la garniture thon-mayo pour les sushis C’est une garniture simple et populaire, parfaite pour les makis ou les nigiris ! Ingrédients (pour environ 2 personnes) : Préparation : Et c’est prêt ! Cette préparation est délicieuse dans des makis ou des nigiris 🍣