Ramen (nouilles à tremper)

Ramen à tremper dans une soupe chaude et savoureuse.

Ingrédients (1 portion)

Nouilles chinoises : 1 portion

Pour la soupe (sauce trempette) :

• Bouillon de poulet (cube ou poudre) : 1 cube
• Miso : 1 cuillère à soupe
• Sauce soja : 1 cuillère à soupe
• Sucre : 2 cuillères à café
• Gingembre râpé : 1 cuillère à café
• Huile pimentée (rāyu) : 2 cuillères à café
• Graines de sésame blanc : 2 cuillères à soupe
• Eau chaude : 400 ml

Garnitures :

• Porc rôti (chashu) : 4 tranches
• Œuf dur ou mollet : 1 œuf (coupé en deux)
• Poireau long: quantité selon goût
• Nori (algue séchée), coupée : quantité selon goût

Étapes de préparation

1. Faites bouillir de l’eau dans une casserole, puis faites cuire les nouilles pendant environ 5 minutes.
2. Dans un bol, mettez tous les ingrédients de la soupe et mélangez bien.

Liste de courses

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