Saint-Jacques au beurre et sauce soja
Des noix de Saint-Jacques poêlées au beurre avec une touche de sauce soja, dorées à la poêle puis servies avec un parfum savoureux et délicat.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- Noix de Saint-Jacques (crues) : 180 g
- Beurre salé : 10 g
- Sauce soja : 1 cuillère à café
- Persil (pour la décoration) : quantité au choix
- Faites fondre le beurre salé dans une poêle à feu moyen, ajoutez les noix de Saint-Jacques et faites-les cuire environ 3 minutes.
- Lorsqu’elles sont dorées, retournez-les, ajoutez la sauce soja, mélangez rapidement puis retirez du feu.
- Servez sur une assiette et parsemez de persil.